Kentang Goreng ala KFC

Suka camilan kentang goreng ala KFC? Camilan mengenyangkan ini memang jadi salah satu pilihan pas saat ada acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman.

Meski cara membuatnya sedikit perlu meluangkan waktu, tapi dengan membuatnya dalam jumlah banyak sekaligus, kita akan menghemat waktu dan uang.

Membuat kentang goreng sendiri tentu akan lebih hemat dan sehat daripada kita membeli yang sudah langsung makan atau kentang goreng kemasan beku siap goreng.

Apalagi sebentar lagi perayaan tahun baru akan tiba. Pesta barbekyu dengan ditemani kentang goreng buatan sendiri pasti seru.

Berikut ini resep dan cara membuat kentang goreng ala KFC. Kalian bisa menambahkan jumlah kentang dan bumbu-bumbunya jika ingin membuat stok dalam jumlah banyak.

Bahan:

• 3-4 buah kentang ukuran besar, kupas, rendam air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, geprek

Taburan

• Oregano bubuk (optional)
• Garam halus dan lada halus

Cara membuat:

Potong kentang memanjang.

Cuci bersih hingga airnya bening.

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam dan bawang putih geprek.

Masukkan kentang. Rebus selama 3-5 menit sampai kentang ¼ matang. Tiriskan dan dinginkan.

Setelah dingin, simpan kentang dalam kulkas lebih kurang 10-15 menit.

Setelah itu taburi kentang dengan campuran bumbu sampai rata.

Agar rata sempurna. Masukkan kentang dalam stoples. Kocok sampai seluruh permukaan berbalut tepung.

Simpan kentang dalam freezer kurang lebih 1-2 jam atau sampai beku.

Setelah beku goreng di minyak panas hingga setengah matang. Dinginkan.

Baru setelah itu digoreg dalam minyak yang benar-benar panas hingga matang.

Beri taburan garam dan lada halus. Atau bila suka, kalian bisa menambahkan aneka rasa seperti rasa keju dan barbekyu.

Kentang goreng ala KFC yang renyah siap untuk menemani.

Selamat mencoba.

Penulis: Ara

Editor/redaktur: Rizky/Wara

Baca Juga : Sarapan Sederhana Berbahan Kentang dari Negara Manca