Sarapan Sederhana Berbahan Kentang dari Negara Manca
Bosan dengan nasi goreng dan sarapan berbahan baku nasi atau mie, kalian bisa mencoba dua resep sarapan sederhana berbahan kentang dari negara manca berikut. Semua bahannya mudah didapat, beberapa bahkan pasti sudah ada di persediaan dapur kalian.
Kentang Frittata ala Italia
Bahan:
- 1 buah kentang ukuran besar
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- ½ buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm kornet sapi atau ayam
- 2 sdm keju cheddar parut
- 1 buah wortel ukuran kecil
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Pelengkap: saus sambal dan mayones
Cara membuat:
Kupas kentang, belah menjadi empat lalu iris tipis. Goreng dengan sedikit minyak di atas wajan anti lengket sampai layu dan agak empuk.
Cincang bawang putih dan bombay. Tumis hingga harum lalu masukkan kornet.
Campur semua bahan dalam mangkuk. Lalu dadar dengan api kecil hingga matang. Sajikan dengan saus sambal dan mayones.
Hash Brown ala Paman Sam
Bahan:
- 5 buah kentang
- ½ butir bawang bombay
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- Mentega secukupnya
Langkah-langkah:
Parut kentang dengan parutan kasar. Peras untuk mengeluarkan air yang berlebih.
Siapkan mangkuk besar, campur kentang parut, bawang bombay, terigu, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket.
Ambil sesendok adonan, bentuk bulat dan pipihkan dengan spatula. Tambahkan mentega ke dalam wajan untuk mendapatkan rasa yang gurih.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
Sajikan dengan ayam goreng tepung atau telur dadar untuk sarapan.
Selamat mencoba!
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky / Wara
