Yang Terjadi Pada Tubuh Kalau Makan Kol Secara Teratur
Kol adalah jenis sayuran yang murah, mudah diperoleh dan awet. Kol juga memberikan beberapa manfaat yang menakjubkan. Dari membantu kekebalan tubuh sampai kesehatan sistem pencernaan. Memasukkan kol dalam daftar menu sehat kita sangat banyak manfaatnya. Lalu apa yang terjadi pada tubuh kita kalau kita rutin makan kol?
Sebelumnya mari kita lihat kandungan apa saja yang ada dalam satu cangkir kol yang diserut untuk salad.
- Kalori: 18
- Total karbohidrat: 4 g
- Serat: 2 g
- Gula: 2 g
- Protein: 0.8 g
- Lemak: 0 g
- Lemak jenuh: 0 g
- Sodium: 13 mg
- Kalsium: 28 mg
- Magnesium: 8 mg
- Vitamin C: 25 mg
- Vitamin K: 53 mcg
Manfaat kol untuk Kesehatan
Ini dia yang terjadi pada tubuh kita kalau kita sering mengonsumsi kol:
Kekebalan Tubuh Baik
Kandungan vitamin C dalam kol berperan dalam pembentukan sel darah putih. Ini akan menguatkan sistem kekebalan tubuh kita.
Kemungkinan Munculnya Sel Kanker Rendah
Kol sarat akan kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan secara keseluruhan. Termasuk di antaranya glukosinolat yang akan berubah menjadi isothiocyanate dalam tubuh. Komponen nutrisi anti-kanker ini dipercaya dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker.
Sistem Pencernaan Lebih Baik
Sebagai sumber serat alami, kol membantu proses pencernaan, memudahkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit. Kol juga merupakan sumber prebiotik yang memicu berkembangnya bakteri baik.
Meredakan Peradangan
Sayuran ini mengandung anti-oksidan, termasuk vitamin C dan juga kandungan anti-radang seperti sulforaphane dan antosianin yang terkenal bisa meredakan radang.
Total kolesterol Baik
Ada beberapa penelitian yang menemukan, konsumsi sayuran brassica atau sayuran dalam famili kubis-kubisan, seperti kol, memiliki efek positif terhadap tingkat kolesterol dalam darah.
Menjaga Kesehatan Kehamilan
Satu porsi kol bisa mencukupi 10% dari kebutuhan folat dalam sehari bagi ibu hamil.
Mata Sehat
Kol megandung lutein dan zeaxantin, dua karotenoid yang bisa mengurangi risiko degenerasi makular. Selain itu, kol juga mengandung beta karoten yang membantu menjaga kesehatan mata seiring bertambahnya usia.
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky/Wara
Sumber: Lauren Manaker, What Happens to Your Body When You Eat Cabbage Regularly, diakses 6/2/2024 dari eatingwell.com
Baca : https://lensa44.com/lima-sayuran-yang-bagus-untuk-ibu-hamil/
