Tips Merebus Pisang Agar Tetap Cerah dan Tidak Menghitam

Merebus pisang yang asal-asalan, biasanya akan membuat pisang matang dengan kulit menghitam dan warnanya menjadi tidak cerah. Untuk bisa menghasilkan pisang rebus yang cantik, tentu diperlukan beberapa tips tertentu.

Hal yang perlu dilakukan pertama kali sebelum merebus pisang adalah mencucinya terlebih dahulu. Pastikan bagian luar atau kulit pisang benar-benar sudah bersih dari kotoran apapun.

Kemudian siapkan panci berisi air sebanyak 1/3 saja, lalu masukkan pisang yang sudah dicuci ke dalamnya untuk direbus di atas kompor. Gunakan api kompor sedang cenderung besar, rebus selama 10-15 menit.

Selama merebus, biarkan panci terbuka tanpa ditutup. Pasalnya jika ditutup, uap dari tutup panci akan jatuh mengenai pisang dan itu bisa membuat pisang berwarna hitam.

Pastikan untuk merebus pada waktu yang ditentukan dan tidak lebih dari itu. Karena merebus pisang terlalu lama akan membuat pisang tak berwarna cerah dan menjadi gelap.

Pisang sendiri sudah diketahui mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin C, karbohidrat, serat, protein, zat besi, asam amino, antasida, dan potassium.

Kandungan pisang tersebut tentu berdampak baik bagi kesehatan manusia, di antaranya mencegah sembelit dan diare, mencegah anemia, menjaga kesehatan ginjal, menurunkan berat badan, meningkatkan imunitas tubuh, mengatasi penyakit maag, menyehatkan mata, dan menguatkan tulang.

Penulis: Alfa Kamila

Editor/redaktur: Rizky / Wara