Walang Goreng, Kuliner Ekstrem Khas Gunungkidul Cocok Jadi Camilan
Selain menyuguhkan wisata alam yang menarik, Gunungkidul Yogyakarta juga memiliki beragam kuliner dan jajanan, yang bisa sahabat lensa eksplor lagi. Bentangan alam dengan banyaknya pohon-pohon jati yang tumbuh sejajar, membuat kita betah menikmati kesejukan udaranya. Akan tetapi, hal tersebut juga membuat belalang betah untuk bermain-main di sana.
Banyaknya belalang di Gunungkidul, meningkatkan minat masyarakat untuk menangkap dan mengolah belalang menjadi sebuah kuliner, bahkan oleh-oleh khas daerah.
Nama kuliner khas ini adalah Walang Goreng. Makanan ekstrem dan unik ini, bisa sahabat temukan dengan mudah saat liburan ke kabupaten ini. Ada banyak kios-kios dadakan, yang menjual belalang goreng di sepanjang jalan di Gunungkidul.
Adapun cara pengolahannya adalah sebelum digoreng, belalang harus dibersihkan terlebih dahulu dari kotorannya. Bumbu yang dipakai juga tidak terlalu rumit, hanya dengan bawang putih, garam dan ketumbar saja cukup untuk membuat sajian ini terasa nikmat. Apabila sahabat suka varian rasa yang pedas, sahabat bisa menambahkan cabai pada bumbu yang digunakan.
Rasa gurih walang goreng ini, mirip dengan udang. Makanya tidak jarang kalau bisa bikin ketagihan. Tapi sahabat lensa harus berhati-hati, jika makan terlalu banyak, sebab kandungan Protein yang tinggi bisa menyebabkan gatal-gatal bagi yang tidak tahan atau alergi.
Belalang yang menjadi pilihan warga setempat adalah jenis belalang kayu. Biasanya penduduk mengolah belalang goreng menjadi 3 varian rasa, yaitu rasa gurih, pedas dan manis.
Oleh-oleh ini biasanya menggunakan kemasan yang praktis, agar mudah dibawa kemana-mana. Bahkan sangat cocok menjadi camilan ketika bepergian. Sahabat bisa menemukan jajanan ini dengan mudah di toko oleh-oleh Jogja.
Harga belalang goreng cukup beragam tergantung jenis kemasan. Satu toples belalang goreng biasanya dibanderol dengan harga Rp12.000. Sedangkan untuk ukuran yang lebih kecil, harganya Rp6.000/bungkus. Harga yang cukup terjangkau untuk sebuah kuliner ekstrem kaya nutrisi ini. (LH/L44)
