Tak Hanya sebagai Hiasan, Ketahui Manfaat Biji Selasih bagi Kesehatan
Biji selasih sering kali kita temukan pada es campur, es buah, dan minuman menyegarkan lainnya. Biasanya, biji selasih digunakan sebagai pelengkap atau hiasan untuk mempercantik minuman. Selain itu, biji selasih juga bisa membuat minuman menjadi lebih nikmat.
Namun, tidak banyak yang tahu bahwa selain sebagai pelengkap atau hiasan minuman, biji selasih mengandung kalsium, magnesium, serta omega 3. Kandungan yang terdapat dalam biji selasih tersebut, sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut lima manfaat biji selasih bagi kesehatan tubuh yang jarang diketahui:
1. Kaya Antioksidan
Biji selasih kaya akan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Flavonoid berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa tanaman selasih juga memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.
2. Menjaga Kadar Kolestrol
Biji selasih mengandung serat yang larut dalam air yaitu pektin. Pektin merupakan salah satu jenis polisakarida komplek, yang memberikan tubuh lebih banyak waktu untuk menyerap zat gizi. Kandungan serat ini yang membuat biji selasih dapat menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.
3. Tinggi Zat Besi
Di dalam biji selasih mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah dalam tubuh. Selain itu, biji-bijian kecil berwarna hitam ini, juga bisa menjadi sumber zat besi dan kalsium bagi orang yang tidak mengonsumsi daging atau produk susu.
4. Baik untuk Sistem Pencernaan
Kandungan pektin dalam biji selasih ternyata juga memberikan manfaat yang baik bagi sistem pencernaan. Pektin bersifat prebiotic, artinya jenis serat pangan ini sangat sehat untuk usus dan fungsi pencernaan. Ia mampu mengatur kadar air dalam tubuh dan mengendalikan sekresi hormon.
Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung pektin seperti biji selasih, akan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Hal ini bisa membuat kamu menjaga berat badan tetap ideal dan terhindar dari kenaikan berat badan.
5. Membantu Mengontrol Gula Darah
Salah satu manfaat mengonsumsi biji selasih, yakni bisa untuk membantu mengontrol gula darah. Pasalnya, biji selasih memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga dipercaya mampu membantu mengendalikan dan mencegah diabetes. (AHS/L44)
