Mengulik Kandungan Gizi, Manfaat Hingga Cara Membuat Kacang Almond Panggang
Kacang almond merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kacang-kacangan. Makanan ini tak hanya enak untuk dikonsumsi, tapi juga memberi manfaat yang baik bagi kesehatan. Selain itu, kacang almond juga selalu bisa dimasak menjadi berbagai olahan makanan sehat.
Berikut ini ulasan singkat tentang kandungan gizi, manfaat dan cara membuat kacang almond panggang.
Kandungan Gizi
Seperti jenis kacang lain, kacang almond mengandung banyak nutrisi, di antaranya:
- 20 gram protein
- 16 gram karbohidrat
- 11 gram serat
- 258 miligram magnesium
- 456 miligram fosfor
- 684 miligram kalium
- 19 miligram vitamin E
- Lemak sehat
- Antioksidan
- Dan indeks glikemik yang lebih rendah dari kacang lain.
Manfaat untuk Kesehatan
Dengan adanya kandungan nutrisi yang sudah disebutkan di atas, tentu kacang almond juga akan memberi dampak baik bagi kesehatan, antara lain:
- Menurunkan risiko penyakit kanker
- Mengolah kadar kolesterol darah
- Menstabilkan penyakit jantung
- Mengendalikan kadar gula darah
- Menurunkan berat badan.
Cara Membuat Kacang Almond Panggang
Kacang almond kerap disajikan dengan bentuk atau wujud olahan makanan lain, seperti pancake almond, tumis almond, toping salad, pudding almond dan lain-lain. Meski begitu, sejatinya kacang almond tanpa diolah pun sudah memiliki cita rasa yang enak.
Ada satu cara paling mudah dan pastinya enak untuk mengonsumsi kacang almond, yakni dipanggang.
Untuk membuatnya, hanya perlu memasukkan kacang almond ke dalam oven dan memanaskannya dengan suhu hingga 176.7 derajat Celsius selama lima sampai sepuluh menit.
Selama memanggang, jangan lupa untuk sesekali mengaduk kacang almond agar pemanggangan merata ke seluruh bagian kacang almond. Saat kacang almond sudah berubah warna lebih kecokelatan dan tercium aroma harum, maka kacang almond panggang sudah matang dan siap jadi camilan yang sehat. (AKM/L44)
