Makanan Khas Medan, Nasi Kentut yang Berkhasiat

Tidak terbayang kan ada makanan namanya nasi kentut? Kata kentut pasti konotasinya jelek dan tidak menggugah selera. Terus membuat bertanya-tanya, apakah habis makan nasi itu terus kentut? Atau nasinya yang dikentutin?

Meski namanya aneh tapi justru malah membuat orang penasaran. Apalagi makanan ini adalah makanan favorit orang Medan. Tidak hanya itu, nasi kentut ternyata juga memiliki banyak khasiat.

Dinamakan nasi kentut karena saat pengolahan menggunakan daun kentut atau daun sembukan.

Dilansir dari Wikipedia, daun kentut atau daun sembukan yang dalam bahasa latin bernama Paederia foetida ini merupakan tanaman liar di alam terbuka dan hidup dengan merambat di pagar atau menumpang di pepohonan. Disebut daun kentut karena memang memiliki aroma yang tidak sedap mirip seperti bau kentut manusia saat daunnya diremas.

Daun ini memiliki khasiat untuk mengobati sariawan, sakit lambung, mengatasi perut kembung dan berbagai masalah pencernaan.

Di kota Medan, daun ini dijadikan makanan khas bernama nasi kentut. Nasi kentut berupa nasi pulen yang dimasak dengan daun kentut dan racikan bumbu rempah-rempah yang gurih. Dengan dibungkus daun pisang membuat aroma nasi kentut menggoda.

Biasanya nasi kentut disajikan dengan berbagai macam lauk, di antaranya ikan teri, ayam goreng dan berbagai macam lauk lainnya plus sambal terasi atau sambal ijo.

Harga seporsi nasi kentut ini berkisar antara Rp5.000 hingga Rp15.000an saja tergantung lauk pendampingnya.

Silahkan mencoba ketika berkunjung ke Medan.

Penulis: Bobby Kurniawan

Editor/redaktur: Rizky / Wara