Camilan Tinggi Protein untuk Kesehatan Otak

Otak adalah organ dalam tubuh manusia yang paling kompleks. Kesadaran, ingatan, kecerdasan, emosi, indra dan kemampuan motorik kita semuanya diproses dan berpusat di otak. Untuk menjaga dan memperbaiki fungsi vital otak, konsumsi makanan yang mendukung kebutuhan nutrisi otak adalah kuncinya. Salah satu caranya dengan menganti camilan dengan camilan tinggi protein.

Kadang kita kesulitan mengatur menu untuk memenuhi kebutuhan protein setiap harinya. Camilan tinggi protein ini bisa membantu mengatasinya. Berikut ini tujuh jenis camilan tinggi protein yang bagus untuk kesehatan otak.

Salmon Kaleng

Salmon sarat dengan protein dan nutrisi yang bagus untuk otak. Ikan salmon mengandung vitamin D dan asam lemak Omega-3 yang membantu fungsi kognitif, kemampuan belajar dan aliran darah ke otak.

Kacang-kacangan

Konsumsi kacang-kacangan secara teratur akan berakibat turunnya risiko penurunan kemampun kognitif dan memperbaiki fungsi kognitif. Jenis kacang-kacangan yang paling mudah dicari adalah kacang tanah. Kacang tanah memiliki kandungan protein yang lumayan, 7 gram dalam setiap ons-nya. Tapi, walnut-lah jenis kacang yang memiliki paling banyak manfaat karena kandungan asam lemak Omega-3 nya.

Greek Yogurt dan Blueberry

Perpaduan Greek yogurt yang lembut dengan manisnya buah blueberry menghasilkan protein tinggi yang bagus untuk kesehatan otak. Dalam setiap 7 ons-nya mengandung 20 gr protein. Yogurt juga sudah dikenal mengandung probiotik yang memiliki peran penting dalam komunikasi antara usus dan otak melalui saraf. Dengan menambahkan blueberry, kita akan mendapatkan manfaat tambahan berupa anti oksidan.

Edamane

Protein nabati bagus untuk menaikkan fungsi otak kita. Secangkir edamame matang mengandung 18 gram protein komplek. Selain itu, edamame juga mengandung serat, folat, zat besi dan isoflavone, senyawa khas tumbuhan yang bisa memperbaiki fungsi kognitif dan ingatan pada orang dewasa.

Quinoa

Satu cangkir quinoa mengandung 8 gram protein kompleks. Konsumsi bijian utuh berakibat pada membaiknya suasana hati dan mengurangi kecemasan.

Telur Rebus Matang Sempurna

Camilan sehat pagi hari untuk fungsi otak, rebuslah satu atau dua butir telur sampai matang sempurna. Satu butir telur yang matang sempurna sampai padat bagian kuningnya mengandung 6 gram protein. Telur mengandung vitamin B4 dan vitamin A yang bagus untuk perkembangan otak dan saraf dan mencegah penurunan fungsi kognitif.

Biji Labu

Satu ons biji labu mengandung 8 gr protein. Biji labu ini tinggi akan asam amino tryptophan yang menjadi pengantar sinyal antarjaringan saraf dan terbukti bisa mendukung kesehatan mental dan ingatan.

Penulis: Ara

Editor/redaktur: Rizky/Wara

Sumber: Devineé Lingo dan Jessica Ball, The 7 Best High-Protein Snacks for Brain Health, According to Dietitians, diakses 26/10/2024 dari eatingwell.com

https://lensa44.com/sepuluh-cara-menjaga-kesehatan-otak/