Kaldu Tempe Busuk, Penyedap Rasa Alami Pengganti MSG

Kaldu, umumnya dibuat dari daging sapi ayam atau ikan. Namun, ada juga bahan lainnya yang memiliki rasa gurih alami, yang juga bisa dijadikan kaldu. Selain mudah membuatnya, kaldu tempe busuk diyakini lebih gurih dan sehat.

Tempe busuk atau tempe semangit, bisa diolah kembali menjadi bahan makanan lainnya dan banyak manfaatnya. Salah satunya kaldu atau penyedap rasa. Cukup haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pal, dan gula dengan cara ditumbuk, bersama 700 gram tempe semangit.