Cara Membuat Klepon Gula Merah yang Enak untuk Menemani Buka Puasa

Klepon adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan padat. Ketika digigit, gula merah yang ada di dalam klepon akan pecah di mulut dan akan terasa manis legitnya.

Cara membuat klepon ini termasuk mudah, karena bahan-bahan yang kamu butuhkan bisa didapatkan dengan mudah, di toko kelontong maupun supermarket.

Camilan ini juga cocok dimakan saat berbuka puasa, karena kandungan gula merah pada klepon dapat meningkatkan energi setelah seharian puasa.  Berikut resep membuat klepon yang enak.

Bahan

• 200 gr tepung ketan putih

• 1 sdm tepung tapioka

• Air sari pandan betawi, secukupnya

• Perisa pandan (pengganti air sari pandan)

• Garam secukupnya

• Gula merah yang disisir, secukupnya

• Parutan kelapa, secukupnya

• 3 helai daun pandan

• Air untuk merebus, secukupnya

Langkah Membuat Klepon

• Campur tepung ketan dan tepung tapioka, aduk hingga merata.

• Campurkan air sari pandan atau perisa dengan air putih di wadah lain.

• Masukan campuran air ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.

• Iris tipis gula merah, kemudian gulung adonan sesuai selera dan masukan gula merah di tengah-tengah adonan, lalu bentuk sesuai kreasi.

• Masak air panas di panci sampai mendidih.

• Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam panci dan tunggu sampai muncul ke permukaan.

• Siapkan parutan kelapa dan dengan garam secukupnya.

• Jika klepon sudah mengambang, angkat, gulingkan ke kelapa yang sudah diparut.

• Sajikan dan nikmati.

Itu dia resep membuat klepon yang bisa dicoba di rumah, dengan bahan-bahan yang sudah tersedia. Selamat mencoba! (APA/L44)