Bawang Bombay Krispi, Cara Membuat dan Kandungan Manfaatnya

Bawang bombay tak hanya nikmat diolah sebagai bumbu masakan, melainkan juga enak dijadikan camilan untuk menemani waktu senggang. Bawang bombay bisa dijadikan kudapan renyah dengan diolah menjadi bawang bombay krispi.

Meski tampak aneh bagi yang belum pernah menjumpainya, tapi bawang bombay krispi sangat enak rasanya terlebih ketika dicocol dengan saus dan menjadi teman menyantap kentang goreng atau burger. Bumbu dapur yang satu ini juga mengandung banyak nutrisi dan kaya akan manfaat.

Adapun bawang bombay mengandung berbagai nutrisi di antaranya:

• Protein: 1,4 gram.
• Karbohidrat: 10,3 gram.
• Serat: 2 gram.
• Lemak: 0,2 gram.
• Natrium: 12 mg.
• Kalium: 9,6 mg.
• Vitamin C: 9 mg.
• Kalsium: 32 mg.
• Zat Besi: 0,5 mg.
• Zink: 0,3 mg.
• Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram).
• Karoten total: 50 mcg.

Mengonsumsi bawang bombay juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, menjaga mood, menjaga fungsi sistem pencernaan, menguatkan kekebalan tubuh, dan mencegah kanker.

Berikut ini resep membuat bawang bombay krispi yang mudah dan enak.

Bahan:

• 1 buah bawang bombay
• Tepung serbaguna
• Tepung terigu
• Garam
• Air putih

Cara Membuat:

1. Potong bawang bombay bulat-bulat utuh hingga berbentuk lingkaran-lingkaran.
2. Siapkan wadah untuk adonan basah, campurkan 1 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung serbaguna, garam dan sedikit air.
3. Siapkan adonan kering tepung serbaguna.
4. Celupkan potongan bawang bombay ke adonan basah, lalu lapisi adonan kering.
5. Goreng di minyak panas, tunggu sampai matang dan berwarna keemasan. Sajikan dengan saus sambal dan tomat.

Penulis: Alfa

Editor/redaktur: Rizky / Wara