4 Resep Menu Sahur Sederhana dan Nikmat Ala Anak Kos
Pada bulan puasa, sahur merupakan salah satu hal yang wajib dilakukan oleh umat muslim. Namun, bagi anak kos yang hidup sendiri di perantauan, mencari menu sahur yang enak dan murah bisa menjadi tantangan tersendiri. Sehingga acap kali, beberapa anak kos sering melewatkan waktu sahur karena terkendala malas memasak ataupun telat bangun sahur.
Saat menjadi anak kos, mau tidak mau memasak menjadi salah satu cara untuk menghemat, apalagi saat bukan Ramadhan. Identik dengan segala sesuatu yang praktis, anak kos selalu memilih makanan yang mudah dimasak.
Ada banyak sekali resep masakan untuk menu sahur yang bisa diikuti anak kos. Bahan-bahan yang diperlukan pun cenderung mudah ditemukan, karena dijual luas di supermarket, pasar tradisional hingga penjual sayur keliling.
Resep yang dibutuhkan anak kos biasanya bersifat simpel, bikin kenyang, dan terjangkau. Inilah 4 resep menu sahur sederhana yang wajib dicoba untuk anak kos.
Orak Arik Telur
Bahan:
– Telur
– Wortel, potong-potong
– Bakso, potong sesuai selera
– Sosis, potong-potong
– Buncis, potong-potong
– Garam secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
Bahan iris:
– 1/2 buah bawang bombay, potong besar
– 3 siung bawang putih
– 6 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Goreng bakso, sisihkan.
2. Goreng telur, kemudian orak-arik.
3. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu.
4. Masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air.
5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.
Telur Ceplok Kecap
Bahan:
– Telur sesuai kebutuhan
– Bawang putih secukupnya
– Bawang merah secukupnya
– Cabai rawit secukupnya
– Kecap asin atau manis
– Daun bawang
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng telur lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
3. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica, bisa tambahkan air sedikit. Aduk dan masak hingga mendidih dan kental
4. Masukkan telur dan aduk rata.
Tahu Kuah
Bahan:
– 5 buah tahu putih
– Tomat
– 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
– Daun bawang secukupnya (iris-iris)
– 2 sdt minyak untuk menumis
– 2 sdt kecap asin
– Air secukupnya
– Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai berwarna kekuningan.
2. Tuang air secukupnya, tunggu mendidih, lalu masukkan tahu.
3. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica. Masak beberapa saat sampai tahu matang, lalu masukkan tomat sebentar saja, matikan api.
4. Taburi daun bawang dan siap disajikan selagi hangat.
Sop Sosis
Bahan:
– 3 buah sosis iris serong
– 4 buah tomat merah, cincang kasar
– 2 buah wortel, potong tebal 1 cm
– 1 buah kentang, potong kotak
– 2 siung bawang putih, cincang kasar
– 1/4 buah bawang bombay, potong kasar
– 1.500 ml air kaldu ayam
– 150 gram saus tomat
– 2 sendok makan saus sambal
– 1/2 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok makan garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 batang daun bawang, iris serong
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tuang kaldu, rebus sampai mendidih
2. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai lunak.
3. Masukkan sosis, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang. Saat mau diangkat, masukkan daun bawang. Sajikan. (DSR/L44)
