Perkedel Sayuran Ayam Keju
Untuk para ibu, kadang sulit bagi kita untuk membujuk anak-anak kita mau makan sayuran. Ada saja alasan untuk menolak makan sayuran. Padahal sayuran sangat penting untuk kesehatan pencernaan mereka. Resep perkedel sayuran ayam keju ini bisa dicoba.
Bentuknya yang sepertinya camilan lezat. Apalagi ada campuran daging ayam dan keju yang membuatnya gurih. Dijamin anak-anak akan suka.
Berikut resep perkedel sayuran ayam keju untuk 20 buah dan cara membuatnya.
Bahan:
- 2 batang wortel, serut
- 50 gram buncis, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 gram daging ayam, rebus, potong dadu kecil
- 2 lembar keju slice Cheddar, potong-potong kecil
- ½ sendok makan kaldu bubuk rasa ayam
- 200 cm susu cair
- 125 gram terigu
- 2 butir telur
- 100 gram tepung panir
- 2 sendok makan margarin
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica
- ¼ sendok teh pala
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
Tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
Masukkan daging ayam, potongan keju, wortel, buncis, daun bawang dan kaldu bubuk. Masak hingga menjadi adonan yang kalis, matang, angkat, dinginkan.
Ambil adonan 1 sdm, bentuk bulat lonjong, gulungkan pada tepung panir hingga permukaannya rata. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak. Goreng perkedel hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal untuk cocolan.
Selamat mencoba.
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky/Wara
Baca Juga : https://lensa44.com/bitterbalen/
