Botram dengan Nasi Liwet Sunda… Pasti Seru

Pengen piknik bareng teman-teman dengan biaya murah? Bagaimana kalau bikin acara botram dengan nasi liwet Sunda? Pasti seru.

Kumpul-kumpul bareng teman sambil makan-makan selalu menyenangkan. Tidak harus selalu di rumah makan atau café atau tempat piknik yang jauh kok. Kita bisa membuat piknik murah meriah di halaman rumah teman yang luas dan menyiapkan masakan sendiri. Masing-masing membawa masakan dan nantinya disantap bareng-bareng. Orang-orang menyebutnya botram.

Botram artinya adalah sawer makanan. Dalam Bahasa Inggris disebut potluck. Ini adalah pertemuan di mana masing-masing membawa makanan untuk dibagikan atau disantap bersama-sama.  Biasanya sebelumnya membuat kesepakatan dulu agar makanan yang dibawa beragam dan saling melengkapi. Kadang untuk menu utama ditanggung berapa orang agar merata.

Gaya berkumpul dan makan-makan ini bisa mempererat tali pertemanan antara pesertanya. Selain tidak memerlukan biaya banyak, tempatnya bisa di mana saja. Sesuai keinginan dan sesuai isi kantong.

Berikut satu ide menu botram yang bisa dicoba, nasi liwet Sunda dengan lauk telur balado.

Nasi Liwet Sunda

Bahan:

• 500 gr beras
• 1 lenjer pete
• 1 genggam teri gundul
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun pandan
• 2 lembar dsaun salam
• 7 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Goreng petai dan teri hingga kering. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker.
4. Tambahkan tumisan bumbu dan bumbu-bumbu lain. Hidupkan rice cooker dan masak sampai matang.
5. Setelah matang, masukkan teri dan petai lalu aduk rata.

Telur Balado

Bahan:

• 6 butir telur

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 7 buah cabe merah
• 1 butir tomat merah
• Gula, garam dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan goreng hingga berkulit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan nasi liwet bersama telur balado dan tempe goreng bumbu bawang beserta lalapan timun dan daun kemangi.

Penulis: Ara

Editor/redaktur: Rizky/Wara

Baca : https://lensa44.com/nasi-liwet-varian-nasi-tak-biasa-yang-bercita-rasa-gurih/