Bistik Gulung Saus Jamur
Bingung mau memasak apa akhir minggu nanti? Bagaimana kalau membuat bistik gulung dengan saus jamur.
Bistik merupakan kata serapan yang berasal dari ‘beef steak’. Makanan ini kaya akan protein dan biasa disajikan sebagai menu individu dengan berbagai penyertanya seperti kentang goreng atau kentang tumbuk.
Meski bahan yang diperlukan agak banyak tapi membuat bistik tidaklah rumit. Berikut ini bahan yang diperlukan untuk memperoleh 5 porsi bistik gulung siram saus jamur.
Bahan bistik:
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram jagung manis, haluskan
- 3 butir telur
- 50 gram tepung roti
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- ¼ sendok teh meria bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Saus:
- ¼ bawang bombay, iris tipis
- 100 gram jamur kancing kalengan
- ½ buah tomat merah, cincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan pasta tomat (bisa diskip)
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- 250 cc air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan dalam mangkuk lalu masukkan semua bahan bistik lainnya. Aduk rata.
Gulung adonan daging dengan alumunium foil. Padatkan. Kukus sampai matang. Angkat.
Saus: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, pasta tomat, merica bubuk, garam, kecap dan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan jamur yang diiris tipis. Angkat.
Sajikan potong bistik dengan disiram saus. Bistik bisa disantap bersama kentang goreng atau kentang tumbuk. Bisa juga denag nasi hangat. sesuaikan dengan selera Anda.
Selamat mencoba.
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky/Wara
Baca Juga : https://lensa44.com/resep-serundeng-daging-makanan-yang-tidak-boleh-ketinggalan-saat-lebaran/
