Soto Sampah, Kuliner Malam Asal Yogyakarta

Soto menjadi kuliner yang paling populer di Yogyakarta, sehingga sangat mudah ditemukan. Bahkan penjual soto bisa dijumpai di setiap sudut kota daerah istimewa tersebut.

Umumnya, soto menjadi sarapan favorit bagi masyarakat Jogja. Oleh karena itu, banyak pedagang soto yang berjualan pada pagi hari.

Tapi untuk soto yang satu ini, lumayan berbeda dan terbilang unik. Berlokasi di Jl. Kranggan No.2, Cokrodiningratan Kec. Jetis, terdapat sebuah warung sederhana yang menjual soto pada malam hari.

Keunikannya terletak pada nama soto tersebut, yakni soto sampah. Penamaan soto sampah bukan berasal dari ide pemilik warung sendiri, melainkan dari pembeli. Tampilannya yang acak-acakan menjadi alasan pembeli menamainya dengan soto sampah.

Meskipun bernama Soto Sampah, kamu tidak perlu khawatir mengenai kebersihan dari hidangan ini, apa lagi meragukan kelezatannya. Warung ini selalu ramai diserbu pembeli karena sotonya yang memiliki rasa lezat dan khas.

Jika biasanya soto disajikan dalam mangkuk, namun soto sampah disajikan dalam piring dengan kuah yang bening. Racikan dari soto sampah terdiri dari bihun, kecambah, kubis, dan daun seledri, yang disiram dengan kuah kaldu dan dicampur dengan beragam bumbu rempah-rempah yang cukup kuat. Tidak perlu ditambahi kecap atau saos, rasa soto ini sudah memiliki rasa yang mantap.

Yang membedakan soto sampah dengan soto lainnya juga terletak pada topingnya, yakni menggunakan kayor sapi. Tersedia pula beragam lauk seperti gorengan, sate telur puyuh, tahu bacem, kepala ayam, sate usus, dan beragam pilihan lainnya.

Untuk menikmatinya, kamu cukup membayar dengan harga Rp5.000 per porsinya. Sedangkan untuk beragam lauk pauknya dihargai dari Rp1.000 – Rp4.000. Karena harganya yang murah, kebanyakan pelanggan dari Soto Sampah ini adalah para mahasiswa.

Soto yang buka pada pukul 20.00 hingga 03.00 ini, biasanya dibantu saudaranya yang kerap membuka warung pada siang hari. Terdapat pilihan layanan seperti makan di tempat, bawa pulang, dan pesan antar.

Lokasi yang hanya 100 m dari utara Tugu Yogyakarta dapat kamu temui dengan mudah. Tempat yang dulunya menggunakan tenda, kini sudah berkembang menjadi restaurant soto ayam yang wajib kamu kunjungi jika berkunjung ke Yogyakarta.(RPN/L44)