Sarapan Ala Mediterania untuk Mengurangi Peradangan

Sedang mengatur pola makan dan berusaha diet yang juga bermanfaat untuk kesehatan. Mulailah hari dengan sarapan ala Mediterania anti peradangan.

Hanya dengan lima bahan atau bahkan kurang dari itu (tidak termasuk garam, merica dan minyak), sarapan yang mudah ini bisa menggunakan sayuran dan telur. Seperti resep sarapan yang akan kita buat sebentar lagi.

Sarapan sederhan dengan menambahkan bahan makanan anti peradangan ini bisa membantu kita mengurangi masalah kesehatan seperti otot sakit, masalah pencernaan dan kelelahan mental.

Berikut ini salah satu resep sarapan ala diet Mediterania, Omelet Bayam

Resep omelet bayam yang enak ini hanya memerlukan waktu 10 menit untuk memasaknya. Telur dan keju memberikan asupan protein sementara daun adas memunculkan aromanya.

Omelet ini rendah karbohidrat, rendah kalori, bebas gluten, tinggi protein dan bebas dari kacang-kacangan dan kedelai.

Setiap porsinya mengandung 255 kalori, 19 gram lemak, 3 gram karbohidrat, dan 17 gram protein.

Bahan:

Telur ukuran besar 2 butir

Minyak zaitun extra-virgin 1 sendok teh

Bayam 1 cangkir

Keju Cheddar parut 1 sendok makan

Daun adas cincang halus 1 sendok teh

Cara membuat:

Bersihkan daun bayam, potong per daunnya lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kocok telur dalam mangkuk kecil. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Ratakan minyak ke seluruh permukaan wajan. Tuang telur dan ratakan dengan spatula. Geser bagian telur sisi tepi yang matang ke tengah. Miringkan wajan agar bagian telur yang belum matang memenuhi tepi wajan. Terus masak sampai semua bagian matang dan bagian bawahnya berwarna kuning keemasan. Kira-kira ini membutuhkan waktu 1 menit.

Matikan api. Taburkan separuh bagian dari omelet dengan bayam dan keju Cheddar. Tekuk omelet sehingga daun bayam dan keju ada tengahnya. Terakhir taburi omelet dengan daun adas.

Itu dia resep sederhana yang bisa membuat Anda merasa sehat dan selalu berenergi.

Selamat mencoba.

Penulis: Ara

Editor/redaktur: Rizky/Wara

Sumber: Dillon Evans, 5 Ingredient Mediteranean Diet Breakfasts to Help Reduce Inflammation, diakses 17/1/2024 dari Eatingwell.com

Baca Juga : https://lensa44.com/tips-diet-secara-sehat-agar-tetap-dapat-makan-enak/