Resep Sederhana Nasi Daun Jeruk yang Menggugah Selera

Nasi daun jeruk dapat dijadikan sebagai alternatif untuk menggantikan menu nasi putih. Meski nasi putih juga sudah nikmat, akan tetapi nasi daun jeruk tentu saja lebih nikmat dan menggugah selera. Cita rasa yang khas dari nasi daun jeruk ini akan menjadikan menu ini makin istimewa.

Penambahan daun jeruk untuk nasi daun jeruk ini, mampu meningkatkan aroma yang menggugah selera. Nasi ini termasuk ke dalam variasi makanan nasi berbumbu, tetapi bumbu-bumbu yang digunakan juga tidak banyak, di antaranya adalah santan, daun salam, serai, dan yang terutama adalah daun jeruk.

Nasi daun jeruk ini juga sempat populer dan sering disajikan di dalam nasi kotak atau restoran dengan lauk pauk ayam, ikan goreng, bahkan ikan teri. Cara memasaknya pun terbilang cukup praktis. Menu ini bahkan bisa dimasak melalui magic com atau rice cooker.

Resep Nasi Daun Jeruk

Bahan:

• 300 gr beras

• 500 ml santan

• 1 sendok teh garam

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai, yang sudah di gepuk/geprek

• 4 lembar daun jeruk, tulang daun jangan dibuang

• 15 lembar daun jeruk, tulang daun dibuang dan diiris halus

Cara memasak:

1. Cuci beras, kemudian masukkan beras ke dalam rice cooker bersama santan, daun salam, serai, dan daun jeruk yang tulang daunnya sudah dibuang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Hidupkan tombol masak pada rice cooker. Masak hingga nasi matang. Selama nasi dimasak, bisa dibuka sesekali dan aduk nasi kemudian tutup dan masak Kembali.

3. Setelah nasi matang, aduk rata. Nasi daun jeruk sudah siap dihidangkan.

4. Tambahkan pelengkap seperti lauk pauk kering kentang/teri, ayam goreng, telur dadar, sambal bajak dan lalapan. Dan jangan lupa untuk taburkan bawang goreng di atasnya. (BTP/L44)