Ide Bekal Kantor yang Praktis dan Sehat Beserta Resepnya

Kesibukan pekerjaan di kantor acapkali membuat banyak orang melupakan waktu makan mereka. Tak jarang, sebagian dari mereka justru jatuh sakit pada akhirnya.

Untuk mencegah fisik tumbang di tengah deadline pekerjaan yang menumpuk, maka jadwal makan tidak boleh terlambat barang semenit saja.

Selain makan teratur, asupan makanan juga perlu diperhatikan dari segi nutrisi dan manfaatnya untuk kesehatan.

Berikut ini rekomendasi ide bekal untuk ke kantor yang praktis dan tentunya sehat:

Salad Sayur

Jika kamu memiliki banyak sayuran di kulkas tapi tak sempat untuk mengolahnya, maka salad sayur bisa jadi satu menu yang cocok kamu buat, karena tak memakan waktu lama dan tentunya tetap sehat.

Bahan:

• Sayuran buncis, potong kecil-kecil

• Daun selada, iris kecil-kecil

• Jagung manis, cuci lalu sisir sampai habis

• Wortel, kupas kulitnya dan potong dadu

• Kentang, kupas kulitnya lalu potong dadu

• Tomat buang bijinya, potong kecil-kecil

• Mentimun, potong tipis-tipis

• 150 ml mayones

• Susu kental manis secukupnya

• Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus atau rebus semua sayur dalam panci, kecuali selada.
2. Setelah matang, tiriskan dan guyur dengan air dingin untuk menghentikan proses pematangan sehingga warna sayuran tetap terlihat segar.
3. Buat saus dari campuran mayones, susu kental manis, dan keju.
4. Sajikan dalam kotak makan, jangan lupa masukkan seladanya.
5. Kamu bisa langsung menyiramkan saus di atas sayuran atau menyimpannya di wadah terpisah.

Sandwich

Para pekerja kantoran kerap dikejar waktu untuk segera berangkat bekerja, sehingga kerap melewatkan sarapan.

Nah, sandwich menjadi salah satu opsi untuk menyiapkan bekal yang cepat, praktis dan tentunya sehat. Berikut resepnya untuk dua porsi.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar

• Mentega

• 3 butir telur

• 1 buah wortel, iris halus memanjang

• 1 genggam kol, iris halus memanjang

• 2 lembar keju Cheddar

• 2 lembar daging asap

• Garam dan merica bubuk secukupnya

• Mayones dan saus sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan irisan wortel dan kol, lalu bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
2. Panaskan penggorengan, goreng telur yang sudah dikocok hingga matang.
3. Setelah telur, masak daging asap hingga matang kedua sisinya.
4. Kemudian panggang roti tawar yang sudah diolesi dengan mentega hingga kecoklatan.
5. Setelah semua siap, waktunya menata sandwich.
6. Letakkan selembar roti tawar, taruh telur dadar di atasnya, daging asap, potongan sayuran, dan keju. Beri saus sambal dan mayones.
7. Terakhir tutup dengan selembar roti tawar panggang lain.

Telur Dadar Gulung

Jika bosan dengan olahan telur ceplok dan dadar seperti biasanya, kamu bisa membuat telur dadar gulung dengan cepat dan enak.

Bahan:

• 5 butir telur

• 1 batang daun bawang, iris seperti biasa

• 1 buah wortel, cincang halus

• Buncis potong kecil-kecil

• Garam, secukupnya sesuai selera

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
3. Masukkan adonan telur dengan takaran satu sendok sayur saja.
4. Setelah tampak matang dan padat, gulung telur lalu tiriskan.
5. Lakukan berulang hingga adonan habis.
6. Setelah semua matang, potong telur gulung sesuai selera.

Salad Buah

Tidak ada sayur untuk membuat salad? Salad buah pun jadi. Di bawah ini contoh resepnya. Kamu bisa mengganti dengan buah apa saja yang ada di kulkasmu.

Bahan:

• Apel

• Semangka

• Pir

• Melon, dan buah lain jika ada

• Jelly (jika ada)

• Susu cair

• Keju Cheddar parut secukupnya

• Mayones secukupnya

• Gula pasir

• 1 sendok makan maizena

Cara Membuat:

1. Potong semua buah dengan ukuran kecil-kecil, lalu simpan dalam satu wadah.
2. Masak susu, gula, dan keju di atas api kecil sambil terus diaduk.
3. Setelah gula larut, masukkan maizena, aduk hingga meletup-letup. Lalu matikan api.
4. Kamu bisa langsung mencampur saus ke buah-buahan yang sudah ditata, atau menyimpannya terpisah di wadah lain. (AKM/L44)