Resep Membuat Nasi Lemak Upin Ipin dan Kak Ros

Penonton setia serial kartun Upin dan Ipin, pasti tidak asing dengan makanan bernama nasi lemak.

Dalam cerita, Upin dan Ipin kerap menemani dan membantu Kak Ros, kakaknya, untuk membuat nasi lemak. Nasi lemak dalam jumlah yang banyak itu, kemudian dititipkan di kedai Uncle Mutho untuk dijual.

Sejatinya, nasi lemak bukan saja menjadi makanan khas negara Malaysia. Melainkan nasi lemak juga menjadi makanan khas dan wajib bagi orang suku Melayu secara umum. Di mana ada orang Melayu tinggal, maka di sana pasti ada nasi lemak.

Berikut ini cara membuat nasi lemak ala Upin dan Ipin:

Bahan – Bahan:

–  250 gram beras, cuci bersih  rendam 1 jam
–  700 ml santan

– 1 lembar daun pandan
–  3 lembar daun salam
–  3 lembar daun jeruk
–  2 ruas jahe, iris tipis
–  1 batang serai, iris tipis
–  1 sdt garam

Pelengkap

–  Ayam goreng
–  Telor rebus
–  Ketimun
–  Sambal.

Cara Membuat:

– Siapkan panci, masukkan santan dan semua bumbu.
– Rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan mendidih.
– Masukkan beras, aduk-aduk kembali hingga mengental dan santan mengering.
– Lalu tuangkan nasi ke dandang kukusan dan kukus selama 30 menit atau hingga nasi matang.
– Setelah matang, sajikan nasi lemak dengan bahan pelengkap.

-Nasi lemak favorit warga Kampung Durian Runtuh pun siap dinikmati! (AKM/L44)