Kolaborasi Unik Gudeg Jantung Pisang

Jantung pisang yang diolah, dibeli dari warga sekitar maupun pemasok seharga Rp. 15.000 per/kg. Setelah jantung diiris dan dicuci bersih, kemudian direbus hingga matang, barulah dimasak menggunakan bumbu pada umumnya.

Selain memiliki rasa yang bercitarasa khusus, jika dikonsumsi secara teratur, jantung pisang, bisa membantu, mengobati penyakit kronis seperti stroke. Kandungan glikemik jantung pisang yang cukup rendah, juga cocok bagi penderita penyakit diabetes. Selain itu, juga berkhasiat melancarkan pencernaan dan mengikat kolesterol serta lemak didalam pencernaan.