Ketahui Kandungan dan Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan
Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan tradisional banyak memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk salah satunya adalah tape singkong.
Tape singkong dibuat dari singkong yang difermentasi dengan ragi, agar dapat menciptakan rasa manis dan asam beraroma alkohol ringan.
Perlu diketahui, bahwa tape singkong mengandung deretan nutrisi yang sangat berguna bagi kebutuhan tubuh manusia, di antaranya:
- 57 gram air
- 40 gram karbohidrat
- 2 gram serat
- 1,4 gram protein
- 0,3 gram lemak
- 21 mg kalsium
- 34 mg fosfor
- Vitamin C
- Vitamin B12
Selain deretan nutrisi di atas, tape singkong disajikan juga tidak hanya sebagai kudapan pengganjal perut semata. Berikut ini beberapa manfaat tape singkong untuk kesehatan:
- Menghangatkan tubuh
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mencegah konstipasi atau sembelit
- Menjaga daya tahan tubuh
- Meningkatkan energi
- Mengatasi anemia. (AKM/L44)
