Hobi Wisata Kuliner? 5 Makanan Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Coba!

Indonesia memiliki beragam kuliner yang sangat banyak. Hampir setiap daerah mempunyai kuliner andalan yang menjadi ciri khasnya. Meski jenis makanan tersebut kadang juga tersedia di daerah-daerah lain tetapi tetap akan lebih mantap menyantapnya di daerah asalnya. Berikut lima makanan khas berbagai daerah di Indonesia yang sudah sering kita dengar.

Gudeg

Pasti sudah banyak yang tahu kalau Jogja dikenal juga dengan nama Kota Gudeg? Kalau berkunjung ke Jogja, rasanya kurang lengkap jika belum makan gudeg atau membelinya untuk dijadikan oleh-oleh. Gudeg Jogja terkenal dengan rasanya yang manis. Terbuat dari nangka muda yang diolah dengan santan, makanan khas Jogja ini biasa tersaji dengan ubo rampe-nya yakni, ayam kampung, guyuran kuah santan kental, tempe, tahu, telur dan tak boleh lupa sayur krecek yang pedas.

Nasi Liwet

Bergeser ke timur, tepatnya di kota Solo, kita bisa kembali memanjakan perut dengan menyantap nasi liwet. Mirip dengan nasi uduk atau nasi lemak, nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan sehingga memiliki rasa yang gurih. Nasi ini disajikan dengan suwiran ayam, areh (santan kental yang berwarna putih), dan sayur labu siam.

Tengkleng

Berupa makanan berkuah dari tulang kambing yang masih ada sedikit dagingnya. Baik Jogja maupun Solo memiliki kuliner ini dengan variasi bumbu yang sedikit berbeda. Kuah tengkleng khas Solo lebih bening. Ada cerita di balik kuliner lezat ini. Konon di jaman dulu kala, saat menyiapkan hidangan untuk kaum bangsawan dan orang-orang Belanda, para juru masak dan pekerja hanya kebagian kepala, kaki dan tulang saja. Mereka lalu memasaknya seperti memasak gulai kambing dengan kuah yang lebih encer.

Rawon

Bergerak lagi ke timur, kita akan menemukan rawon. Olahan daging dengan kuah berwarna hitam dan kental. Makanan khas Jawa Timur ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah yang banyak. Warna hitam didapat dari bumbu tradisional bernama kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge pendek mentah, daun bawang, telur asin, kerupuk udang dan daun kemangi sebagai pelengkap.

Sate Lilit

Setelah Jawa Timur, menyeberang ke Bali, kita akan menemukan salah satu kuliner khas pulau ini, yaitu sate lilit. Kuliner ini banyak ditemukan di seluruh penjuru pulau. Sate lilit terbuat dari daging ikan laut atau ayam yang dicincang, diberi bumbu dan dibalutkan ke tusuk sate. Sate lilit biasa disantap begitu saja tanpa kecap ataupun kuah kacang.

Penulis: Dewi Rindiyani Putri

Editor/redaktur: Rizky / Wara