Croissant Kue Kering Unik dari Prancis

Croissant atau kroisan akhir-akhir ini menjadi bahan perbincangan warganet karena cara pengucapannya yang susah. Croissant termasuk dalam jenis kue kering karena proses memasaknya dengan dipanggang.

Dikenal berasal dari Prancis, pengucapan nama croissant ini seharusnya ‘kwasong’. Namun, karena orang Indonesia yang cenderung mengucapkan dengan pelafan seadanya, jadi menyebut nama kue ini dengan sebutan ‘kroisan’.

Nama ‘kroisan’ dari ‘croissant’ sendiri juga sudah terserap dan terdaftar di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI).

Roti ini merupakan jenis kue kering atau pastry yang populer di Prancis. Banyak orang yang mengira kue ini datang dari Prancis, tapi sebenarnya croissant berasal dari Austria.

Kue yang Unik

Kue kering croissant memiliki bentuk yang unik seperti bulan sabit dengan bagian yang berlapis-lapis. Jika dilihat kue ini akan tampak lebih mengilap dibandingkan dengan kue-kue lain pada umumnya. Hal ini karena kroisan di olesi mentega terlebih dahulu sebelum dipanggang di dalam oven.

Bagian luarnya yang tampak unik yakni tampak berlapis-lapis ini menjadi keindahan tersendiri dari kue ini. Keindahan tersebut dari kue ini datang dari proses pembuatan yang tidak mudah.

Proses pembuatan yang dilakukan yaitu dengan terus melapis adonan dengan lapisan adonan tipis sampai menjadi bentuk yang diinginkan. Proses ini membutuhkan usaha yang besar dan perlu ketelitian yang cermat.

Namun, meskitpun proses pembuatan kue ini sulit, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana. Untuk membuat croissant, bahan-bahan yang dibutuhkan di antaranya yaitu tepung terigu, mentega, telur, garam dan ragi.

Sementara itu, untuk rasa atau isiannya sendiri tergantung pada selera masing-masing. Tanpa kombinasi apapun, kue ini sudah enak untuk dimakan. Namun, lebih nikmat lagi ditambah kombinasi dengan isian seperti cokelat, keju, selai, dan macam rasa lain seperi matcha, stroberi, almond, tiramisu, dan lain sebagainya.

Kue ini sudah sangat terkenal di berbagai penjuru dunia, bahkan Indonesia. Croissant semakin populer di kalangan masyarakat, kini banyak kedai dan toko roti yang menjual kue satu ini.

Bahkan, karena sangat populernya kue ini, baru-baru ini muncul makanan baru hasil dari kombinasi kue croissant dengan makanan lain. Seperti crombolini yang merupakan perpaduan dari croissant dan bombolini, hingga cronigiri yang merupakan perpaduan dari croissant dan onigiri.

Penulis: Chumaida

Editor/redaktur: Rizky/Wara

Baca Juga : https://lensa44.com/legitnya-bisnis-manis-croissant-waffle-ala-crofflechiz-yogyakarta/3/