Cara Membuat Udang Krispi yang Sehat, Intip Kandungan Nutrisinya

Udang adalah salah satu makanan laut yang begitu disukai banyak orang. Selain karena teksturnya yang lembut dan enak, udang kerap dipilih karena mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Secara umum, dalam 85 gram udang mengandung sejumlah gizi seperti kalori 84,2, protein 20,4 gram, zat besi 0,433 miligram, fosfor 201 miligram, kalium 220 miligram, zinc 1,39 miligram, magnesium 33,2 miligram, natrium 94,4 miligram, yodium dan sumber asam lemak omega 3.

Seafood yang satu ini bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari tumis, kukus, bakar bahkan juga dibuat salad.  Udang juga bisa jadi camilan terenak dengan sajian udang kripsi. Berikut ini adalah cara untuk membuat udang krispi.

Bahan:

• 250 gram udang
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna original
• 1 butir telur
• 100 gram tepung roti
• Garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya, sisihkan sebentar.
2. Siapkan telur yang sudah dikocok, campur dengan garam secukupnya.
3. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras dan tepung bumbu. Lalu siapkan juga tepung roti di wadah terpisah.
4. Celupkan udang ke dalam telur, lalu masukkan ke adonan tepung, dan kembali lagi celupkan ke telur.
5. Kemudian masukkan ke tepung roti, pastikan semua terlapisi dengan baik.
6. Siapkan penggorengan dengan minyak panas dan banyak, goreng udang yang sudah dilapisi bumbu krispi.
7. Masak sampai cokelat keemasan, angkat dan sajikan.

Penulis: Alfa

Editor/redaktur: Rizky / Wara