Ayam Goreng Margarin
Satu lagi resep berbahan dasar daging ayam, ayam goreng margarin. Daging ayam memang salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Selain harganya relatif terjangkau, daging ayam juga gampang disimpan dalam bentuk stok beku di kulkas. Sebelumnya kita pernah membahas singkat bagaimana cara sehat dan tepat menyimpan daging ayam di Ayam Kecap Bawang Bombay. Kali ini kita akan sedikit melihat keunggulan daging ayam dibandingkan bahan lauk lain seperti daging sapi, kambing atau domba.
Melansir dari Hellosehat, protein pada daging ayam sangat tinggi dan mengandung lemak tak jenuh. Protein dalam daging ayam ini sama baiknya dengan kacang-kacangan dan ikan. Kandungan kalorinya yang rendah membuat daging ayam, terutama bagian dada, cocok untuk membantu menurunkan berat badan yang berlebih. Protein yang terkandung dalam daging ayam ini juga bagus untuk kepadatan tulang dan penyerapan kalsium. Selain itu daging ayam juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tidak diragukan lagi bukan manfaat konsumsi daging ayam. Mari kita langsung melangkah ke resep masakan yang akan kita buat hari ini. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara memasaknya:
Bahan & Bumbu
½ kg ayam
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Larutan air asam jawa
1 ruas jahe, Rajang halus
½ buah bawang Bombay, potong memanjang
½ buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt kecap asin
4 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
½ sdt merica
Margarin secukupnya
Cara memasaknya:
Potong-potong daging ayam dengan ukuran satu gigitan atau sesuai selera.
Goreng potongan ayam sebentar. Tidak perlu terlalu matang. Cukup sampai sedikit berubah warna.
Tumis irisan bawang bombay dengan margarin.
Masukkan semua bumbu kecuali garam dan merica.
Masukkan ayam yang sudah digoreng sebentar. Setelah itu baru tambahkan garam dan merica.
Tumisan ayam akan mengeluarkan air. Masak hingga kuah menyusut, bumbu rata dan meresap.
Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan ayam goreng margarin dengan sepiring nasi hangat dan tumis sayuran atau sop sayuran.
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky/Wara
Baca Juga : https://lensa44.com/ayam-kecap-bawang-bombay/
