Tips Agar Sate Kambing Empuk dan Enak

• Siapkan bumbu-bumbu seperti daun jeruk, bawang putih dan ketumbar. Aneka bumbu ini akan memberikan aroma sedap pada sate.
• Selain itu, air perasan jeruk nipis akan menambah cita rasa sate menjadi lebih segar.
• Tanpa kecap manis daging kambing akan kurang sedap,
• Agar rasanya semakin gurih dan sedap anda bisa menambahkan kecap manis.

5. Bakar Sate Kambing Menggunakan Api Sedang

Jangan bakar daging kambing menggunakan api besar sebab akan membuat daging kambing teksturnya alot dan gosong dengan bagian dalam yang tidak matang. Oleh karena itu, cara membakar sate kambing yang benar yaitu dengan menggunakan api sedang. Selain itu, pastikan panasnya bukan dari api, akan tetapi dari bara arang. Saat sudah matang, anda bisa langsung menikmati sate kambing. Sate akan lebih nikmat jika disantap dalam keadaan hangat karena teksturnya masih empuk. Apabila sudah dingin nantinya daging akan alot dan menjadi berlemak.

(TeamLiputan/L44)