Resep Membuat Tumis Jagung yang Praktis, Enak dan Sehat
Jagung adalah salah satu sayuran yang digemari oleh banyak orang. Apalagi jagung manis, banyak disukai karena rasanya yang manis dan teksturnya yang tidak keras.
Biasanya, jagung diolah menjadi lauk makanan rumahan yang enak dan sedap. Namun bagi penyuka jagung manis, acapkali juga membuatnya menjadi camilan kekinian yang enak, seperti jasuke (jagung susu keju) atau camilan lainnya.
Jagung sendiri mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti serat, asam folat, vitamin C, vitamin B. karbohidrat, protein, zat cryptoxanthin, antioksidan dan kalium.
Dari sekian banyak olahan berbahan dasar jagung, salah satu yang paling mudah dibuat dan tentunya sehat adalah tumis jagung sosis dan sawi.
Bahan:
- 1 buah jagung manis, cuci bersih dan sisir sampai habis
- 1 ikat sawi, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
- 3 buah sosis, potong-potong sesuai selera
- 6 butir bawang merah, rajang halus
- 4 siung bawang putih, rajang halus
- 4 cabai merah, iris serong
- Garam
- Saus tiram
- Gula
- Kaldu bubuk
- Air
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
- Masukkan jagung dan sosis, beri sedikit air lalu aduk.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram secukupnya, koreksi rasa.
- Masukkan sawi, aduk dan masak sampai matang.
- Tumis jagung sosis sawi siap dihidangkan!
Penulis: Alfakamila
Editor/redaktur: Wara
