Resep Membuat Brownies Kukus yang Lembut

Tidak seperti pada umumnya, brownies kukus merupakan salah satu jenis brownies yang dibuat dengan cara dikukus bukan dipanggang.

Brownies kukus cenderung memiliki tekstur yang lembut. Brownies kukus juga dianggap lebih sehat karena dibuat dengan cara dikukus, jadi tidak menggunakan minyak atau mentega dan lebih sedikit mengandung lemak.

Kue ini cocok jika disandingkan dengan teh atau kopi. Bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah resep brownies kukus yang lembut dan dapat dicoba di rumah.

Bahan yang Perlu Disiapkan:

• 120 gr margarin

• 75 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)

• 4 butir telur

• 1/4 sdt vanili bubuk

• 150 gr gula pasir

• 1 sdt SP

• 1 sdt baking powder

• 80 gr terigu serbaguna

• 35 gr coklat bubuk

Cara Pembuatan:

1. Lelehkan margarin dan Dark Cooking Chocolate (DCC).

2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder lalu aduk rata ketiga bahan tersebut.

3. Lalu kocok telur, vanili bubuk, gula pasir, dan SP hingga putih pucat dan kental. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi.

4. Masukkan ayakan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

5. Kemudian, tuang lelehan margarin dan DCC secara bertahap sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

6. Setelah tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang berukuran 18×18.

7. Kukus brownies selama 30-35 menit atau sampai matang menggunakan api sedang cenderung kecil.

8. Setelah matang, dinginkan brownies dan brownies siap untuk dinikmati bersama dengan teh atau kopi.

Itu tadi adalah resep brownies kukus lembut yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba! (DA/L44)