Gyoza Isi Sayur untuk Diet

Lauk makanan dan camilan pada umumnya lebih banyak dalam bentuk gorengan. Mengolah makanan dengan menggoreng memang lebih enak dan lebih cepat. Hanya saja terlalu banyak mengonsumsi gorengan tidak baik untuk kesehatan. Alternatif lain untuk camilan harian bisa dengan mengukusnya atau memasaknya tanpa minyak.

Resep gyoza berikut ini bisa dicoba. Gyoza adalah makanan yang berasal dari Jepang yang mirip dengan pangsit dengan isian bervariasi. Memasaknya pun bisa dengan digoreng, dikukus atau dengan cara disangan di wajan anti lengket.

Bahan yang diperlukan:

• 100 gr tahu
• 1 buah wortel, potong dadu kecil atau serut tipis
• 2 lembar kol atau sawi putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 batang daun bawang
• segenggam jamur cincang (bisa jamur apa saja sesuai selera)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu jamur

Kulit gyoza berbentuk bundar

Cara membuat:

Campur semua bahan isian dan bumbu, aduk rata.

Ambil selembar kulit gyoza, isi secukupnya, basahi sedikit tepian kulit untuk menutupnya. Anda bisa membuat lipatan di sepanjang tepian kulit gyoza agar bentuknya bervariasi.

Siapkan wajan anti lengket, oles sedikit minyak jika perlu di dasar wajan. Tata gyoza dan panggang hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

Tuang sedikit air, tutup dan rebus gyoza hingga airnya habis.

Gyoza sayur siap disajikan hangat bersama saus sambal atau minyak cabe.

Selamat mencoba…

Penulis; Ara

Editor/redaktur: Rizky / Wara