3 Resep Takjil Sederhana untuk Buka Puasa

Istilah takjil akrab dikenal dengan artian hidangan yang dinikmati untuk membatalkan puasa. Biasanya, selama sebulan di bulan Ramadhan akan banyak orang menjajakan ragam takjil yang segar dan tentunya enak.

Jika kamu ingin menikmati takjil enak tapi enggan keluar rumah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah.

Berikut resep takjil yang bisa dicoba di rumah:

Kolak

Bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gram pisang raja yang sudah dipotong-potong

• 250 gram ubi, potong dadu

• kolang-kaling (optional)

• 50 gram gula merah

• 30 gram gula pasir

• garam

• 200 ml santan kental

• 1 lembar daun pandan

• air

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukan gula merah, gula putih, sedikit garam dan daun pandan, aduk hingga bahan larut bersama air.

2. Masukkan potongan pisang raja, ubi, dan kolang-kaling ke dalam air rebusan.

3. Aduk sesekali hingga pisang dan ubi melunak dan tuangkan santan perlahan ke dalam panci. Lalu aduk hingga matang.

4. Setelah mendidih, kolak sudah dapat dinikmati.

Sup Buah

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• buah (melon, semangka, buah naga, alpukat, atau buah lainnya sesuai selera)

• 100 gram nata de coco

• 50 gram kolang-kaling

• sirup

• susu kental manis

• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong buah-buah yang akan digunakan.

2. Siapkan wadah besar, lalu tuangkan susu kental manis, sirup, es batu dan air secukupnya. Aduk hingga merata.

3. Masukan seluruh potongan buah dan kolang-kaling ke dalam wadah berisi kuah es.

4. Aduk hingga merata, dan es buah siap untuk disajikan.

Es Pisang Ijo

Bahan yang perlu disiapkan:

1) Bahan untuk pisang ijo:

• 100 gram tepung terigu

• 1 sdt mentega

• 3 buah pisang raja

• 100 ml air

• pasta pandan

• garam

2) Bahan bubur sumsum:

• 200 ml santan

• 25 gram gula pasir

• 3 sdt tepung terigu

• 1 sdt vanili

• garam

Bahan pelengkap:

• es batu

• susu kental manis

• sirup

Cara membuat:

1. Untuk membuat kulitnya, rebus air bersama mentega, garam dan pasta pandan hingga mendidih, lalu masukan tepung terigu dan diaduk dengan cepat.

2. Jika sudah dingin, uleni adonan hingga lembut. Kupas pisang dan bungkus dengan adonan kulit hingga tertutupi semua. Lakukan hingga habis.

3. Kukus pisang yang sudah dibungkus dengan adonan tadi selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang, segera angkat dan potong sesuai keinginan.

4. Lalu buatlah bubur sumsum, rebus santan, gula pasir, garam, vanili dan aduk hingga mengental.

5. Siapkan piring saji, lalu masukan susu kental manis, sirup, air, es batu dan aduk hingga merata. Kemudian masukan pisang ijo dan bubur sumsum ke dalam piring saji. Es pisang ijo pun siap disantap.

Itu tadi adalah resep takjil sederhana yang mudah untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba! (DA/L44)