Pedasnya Ayam dan Bebek Brontak Bikin Jontor

Selain bumbu masak, seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan kemiri ,ada 15 macam rempah, yang membuat ayam dan bebek berontak ini terasa pedas di mulut. Cara memasak ayam bebek brontak ini, terbilang mudah. Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, serta rempah lainnya dihaluskan. Selanjutnya, ayam dimasukkan ke dalam wajan, kemudian bumbu halus dimasukan aduk dan ditambah dengan batang serai, lalu masak hingga matang.

Ayam dan bebek inipun, dimasak hingga matang, kemudian dibuat bumbu pedas, untuk melumuri daging ayam bebek brontak. Daging disajikan kondisi panas, serta ditambah lalapan, seperti mentimun dan daun singkong rebus. Meski tanpa menyertakan cabai, pedasnya ayam dan bebek berontak, tetap nendang di lidah. Nah, untuk dapat menikmati sensasi pedasnya ayam atau bebek brontak pengunjung hanya membayar Rp. 21.000 untuk ayam  dan Rp. 23.000 untuk bebek. Serta aneka minuman jamu, seperti beras kencur dan kunir asem, hanya dibandrol, Rp. 5.000.

(TeamLiputan/L44)