Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Selain tahu, daging ayam adalah bahan makanan yang paling mudah untuk dikreasikan menjadi berbagai hidangan. Tidak hanya mudah tapi juga tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Salah satunya adalah ayam goreng tepung saus asam manis. Resep ini sangat mudah dan bisa dimasak dadakan untuk sarapan.
Rasanya pasti enak dan dijamin anak-anak pun akan suka. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah diperoleh dan sebagian besar biasanya sudah ada dalam stok dapur.
Berikut ini resep ayam goreng tepung saus asam manis.
Bahan:
- 300 gr daging ayam
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam, kocok rata
- 100 gr tepung kanji
Saus:
- 30 gr bawang bombay, cincng
- 1 siung bawang putih, cincang
- 50 gr paprika merah, iris kasar
- 2 sendok makan saus cabai botolan
- 3 sendok makan saus tomat botolan
- 250 ml air
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kanji, larutkan dengan sedikir air
Cara membuat:
Potong daging ayam tipis-tipis ukuran 3x4x½ cm.
Lumuri potongan ayam dengan bawang putih parut dan garam. Aduk rata.
Tambahkan dengan kocokan telur. Aduk rata.
Taburi tepung kanji. Aduk rata lagi lalu goreng sampai agak kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika. Aduk hingga layu. Tambahkan semua bahan saus lain. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk-aduk sampai seluruh ayam rata terkena sausnya.
Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.
Penulis: Ara
Editor/redaktur: Rizky/Wara
Baca Juga : https://lensa44.com/resep-membuat-ayam-goreng-korea-ala-film-extreme-job/
