Renyah dan Lembut, Inilah Peyek Undur-Undur Khas Kulon Progo

Yogyakarta selalu memberikan kesan menarik bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. Bukan hanya sekedar wisatanya saja yang menarik di Yogyakarta, namun hal lain yang menarik perhatian ketika berkunjung ke Yogyakarta adalah kulinernya.

Berbagai kuliner khas Yogyakarta yang unik dan lezat dapat dinikmati di kota ini. Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah Peyek Undur-Undur.

Biasanya, Peyek terbuat dari tepung dan kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang hijau, atau kacang kedelai. Namun, berbeda dengan Peyek pada umumnya, Peyek khas Kulon Progo ini terbuat dari tepung dan undur-undur laut.

Undur-undur merupakan bintang laut, yang memiliki bentuk seperti serangga. Hewan yang satu ini, banyak dijumpai di pantai selatan. Biasanya undur-undur didapat dengan menjaringnya di pantai. Nama undur-undur sendiri dibuat karena jalannya yang mundur.

Jika menyicip Peyek Undur-Undur, sahabat lensa44 akan menemukan sensasi garing dari peyek dan undur-undur ini. Undur-undur, mempunyai rasa yang menyerupai udang.

Tekstur dari undur-undur juga menyerupai udang, yakni mempunyai kulit punggung yang agak keras. Namun, terdapat kelembutan dalam daging undur-undur ini.

Kuliner khas Kulonprogo ini, cocok dijadikan cemilan maupun oleh-oleh. (AI/L44)