Memanjakan Diri Mencucut Langkitang, Kuliner Khas Sumatera Barat
Sumatera Barat menjadi salah satu daerah di Pulau Sumatera, yang memiliki daya tarik istimewa di mata semua orang. Sumatera Barat tidak hanya memiliki wisata alam yang menarik, namun juga memiliki banyak kuliner yang terkenal di setiap daerahnya.
Mungkin tak ada yang bisa membantah, bahwa Sumatera Barat ini jarang sekali mengecewakan soal kuliner khasnya yang selalu ada di setiap pelosok daerahnya, termasuk makanan tradisional yang sulit untuk dijumpai.
Baca juga: Jam Gadang, Wisata Masa Lalu yang Tak Lekang Oleh Waktu
Salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang harus sahabat lensa44 coba yaitu langkitang. Kuliner ini banyak kita temukan di sekitaran Danau Singkarak, makanan ini sangat digemari oleh masyarakat Sumatera Barat maupun pengunjung.
Langkitang ini hampir mirip dengan keong, namun cangkangnya sedikit lebih panjang dan ramping. Biasanya langkitang ini banyak dijumpai di dasar Danau Singkarak, bahkan langkitang ini juga bisa dijumpai di aliran sungai dan juga area persawahan.
Langkitang biasanya dimasak dengan bumbu gulai yang khas, lengkap dengan berbagai rempah pilihan dan sedikit rasa pedas yang siap menggugah selera sahabat lensa44. Langkitang ini sendiri diolah dengan cara memotong ekor cangkangnya terlebih dahulu.
Baca juga: Keindahan Masjid Terapung Al Alam Bur’j Khalifanya Kota Kendari
Makanan murah meriah ini, memiliki cita rasa gurih dan nikmat. Makanan ini sangat cocok dimakan bersama keluarga dan teman-teman pada saat menikmati pemandangan Danau Singkarak. Namun, yang unik dari langkitang ini ialah cara memakannya, yaitu dengan cara mencucut atau dihisap, mungkin terdengar mudah, tapi tidak sesederhana itu, bagi sahabat lensa44 yang belum mencobanya pasti akan sulit, namun hal ini yang menjadikan makanan ini sangat digemari oleh masyarakat.
Dalam bahasa Minangkabau Cucut biasanya disebut juga dengan Cucuik yang artinya menghisap. Jika sudah berhasil sekali, maka untuk selajutnya akan lebih mudah memakannya. Banyak dari pengujung menyebutkan langkitang ini memiliki rasa yang unik, dagingnya kenyal dan berpadu dengan bumbu gulai yang khas.
Baca juga: Pesona Taman Mozaik, Wisata Instagramable di Kota Surabaya
Sahabat lensa44 tidak perlu khawatir, Langkitang ini dijual dengan harga yang ramah di kantong, sahabat lensa44 hanya perlu mengeluarkan uang kisaran Rp10.000 – Rp15.000 per porsinya, dengan harga yang murah meriah ini, sahabat lensa44 sudah bisa menikmati kuliner khas Sumatera Barat ini. (EA/L44)