JCW Kembali Digelar, Menjaga Ekosistem Kopi dari Hulu ke Hilir
Ajang pameran kopi nusantara yaitu Jogja Coffee Week (JCW) kembali digelar. Pada perhelatan yang kedua ini, JCW berlangsung di Jogja Expo Center (JEC) Banguntapan, Bantul, sampai 6 September 2022 mendatang.
Ada lebih dari 166 brand ekosistem kopi dan 239 peserta kontes kopi dari seluruh Indonesia, yang hadir dalam ajang ini, untuk memastikan keberlanjutan industri kopi tanah air.
Mereka saling unjuk gigi dalam kemampuannya meracik kopi terbaik, di hadapan 4 juri secara langsung. Tak sekedar cita rasa dari kopi yang disajikan, namun juga teknik serta cara penyajian kopi, menjadi dasar penilaian.
Tak hanya dipertontonkan di hadapan juri, namun para pecinta kopi pun turut serta menyaksikan lomba yang diikuti para barista profesional tersebut. Mereka datang tak cukup hanya menonton, melainkan juga bisa belajar cara membuat kopi yang baik dan benar.
“Jadi harapannya dengan adanya event ini membangun kembali potensi kopi yang ada di Yogyakarta,” kata Sam Yancik, Koordinator Kontes Kopi Nusantara.
Jogja Coffee Week merupakan ajang yang banyak dinantikan oleh penggiat kopi di nusantara. Konsep membangun ekosistem dari hulu hingga hilir itu, diklaim mampu mengeliatkan sektor perekonomian, mulai dari tingkat petani hingga penggiat usaha kopi di tanah air. (JACK/L44)
