Gurih dan Manis Jenang, Kulineran Pasar Lempuyangan
Seperti namanya, Daerah Istimewa Yogyakarta selalu menyajikan hal-hal yang istimewa. Salah satunya adalah kuliner Jenang. Masyarakat Jogja pasti sudah tidak asing lagi mendengar kata Jenang. Kuliner ini adalah salah satu kuliner yang menjadi favorit di Yogyakarta.
Jenang yang terkenal di Jogja ada di Pasar Lempuyangan, Jalan Hayam Wuruk Tegal Panggung, Yogyakarta. Walaupun tempatnya sederhana yaitu di pasar, namun kuliner yang satu ini tidak pernah tidak menggiurkan bagi masyarakat Jogja. Rasanya yang manis, serta teksturnya yang lembut membuat Jenang ini diminati pembeli.
Jenang memiliki jenis yang bervariasi, seperti Jenang Candil, Jenang Mutiara, Jenang Sumsum Manis, dan Jenang Sumsum Putih.
Jenang merupakan kuliner yang berbahan dasar tepung beras, gula merah, dan santan. Perpaduan bahan-bahan ini dapat menciptakan kuliner Jenang yang lembut, nikmat, dan manis.
Jenang Candil terbuat dari tepung ketan, sedangkan Jenang Mutiara terbuat dari tepung kanji serta berwarna merah dan berbentuk Mutiara. Untuk Jenang Sumsum sendiri, memiliki rasa yang lembut dan gurih yang tercipta dari santannya.
Untuk harga seporsi Jenang, biasanya dijual dengan harga sebesar Rp5.000 per porsinya. Harga yang tergolong murah, tidak membuat rasa dari Jenang menjadi tidak nikmat. Buktinya, Jenang selalu ramai dipenuhi pembeli baik masyarakat lokal, ataupun wisatawan. (AI/L44)